日本料理近几年特别受国内大众的喜爱,除了食材的新鲜,口味的丰富,摆盘的精美外,日本料理特有的仪式感和对食物的尊重也是关键所在。好的日本料理除了传统意义上的色香味俱全外,更能带给人一种幸福感。那么,开日料店要注意哪些问题呢?
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