适合中国人的现代厨房是什么样的？

常见的现代厨房装修多适用于欧美家庭，一些日韩风格的厨房装修也同样不太适合重油烟的国内烹饪环境。那么什么样的现代厨房才能符合中国人的烹饪方式，用起来便捷舒适且便于清洁?

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好的设计是符合人体工程学的

高度决定舒适度!

橱柜高度对减少疲劳和便捷操作起决定性作用，主要包括工作区台面高度及吊柜高度两部分。

台面高度

当前大量成品橱柜统一台面高度(通常为80-85cm)的设计，是非常不合理、不负责任的，造成大部分用户切菜洗菜需要弯腰，炒菜需架胳膊。

根据人体工程学原理，应将此划分为不等高的两个区域，水槽、操作台为高区，燃气灶为低区。两个高度设计，建议根据使用者身高，参考下图：

吊柜高度

吊柜高度同样决定了取放物品的便捷性。如果吊柜高度布置较低，方便取放东西，但同时压缩了操作区上空空间，影响视野，使操作压抑拘束，头部容易碰到柜门。

通过扩大橱柜操作台进深，可降低吊柜布置高度：

采用进深为70cm的橱柜，吊柜距离操作台高度可降低到50cm左右;而采用进深为80cm的橱柜，吊柜距离操作台高度可降低到45cm左右，可大幅提高工作区操作的自由度和舒适度。

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规划厨房像规划人生一样重要

好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始，顺序的排列和分配必须符合个人需求和个性化的操作流程。,

常见的厨房格局有以下几种类型：

总体来说，U 型、岛型是理想的厨房格局，L 型是删减版的 U型，但通过合理的规划，多功能五金和附件可以弥补一些户型上限制的不便。

基于厨房格局的基础上做好规划

根据烹饪、清洗、储物等不同功能，可分为五个区域：食品储备区、厨具存储区、清洗区、准备区、烹饪区。

区域的分布可以按照动线的流程，而物品的摆放可以根据使用频率依次排列。

烹饪区与清洗区之间的距离是最可以有效利用的空间，站在这个区域可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处，也方便拿取刀具、砧板或调料。

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局部照明比整体照明更为重要

中餐的烹饪程序复杂，食材多样，处理细节繁多，好的灯光布置可以使厨房更加安全，舒适以及便利。

厨房灯光分成两个层次：一是对整个厨房的照明，一是对洗涤、准备、操作的照明。

很多家庭在装修厨房时候，只有一盏主灯悬挂在天花板，而忽略了局部照明的设计。这就产生了一个问题：厨房台面被遮挡形成照明盲区，黑乎乎一片，十分影响做饭的心情。

所以很有必要添加补充光源，可以在安装橱柜的时候要求厂商在顶柜底部、台面上方嵌入几盏小灯，也可以安装射灯、筒灯、灯带、吊灯、壁灯等。

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厨房同样需要防水设计

厨房是家装中对质量要求比较高的一块，是仅次于卫生间，接触水最多的地方，因此防水是非常有必要做的。

尽量不破坏原有防水层

新交付的楼房中都有按照相关规范做的防水层，然而后期装修中往往会重新布局或移动，破坏原有的防水层，这种情况下要及时修补，以免留下隐患。

重铺地砖要做地面防水

如果需要更换厨房原有地砖，将原有地砖凿去后，一定要先用水泥砂浆将地面找平，再做防水处理，这样就可以避免防水涂料因厚薄不均而造成渗漏。

一定要做墙面防水

厨房洗东西时水易溅到邻近的墙上，因而隔壁墙和对顶角墙易潮湿发生霉变。所以墙面要做30厘米高的防水处理，但是非承重的轻体墙，就要将整面墙做防水，至少也要做到1.8米高。

墙内水管凹槽也要做防水

施工过程中在管道、地漏等穿越楼板时，其孔洞周边的防水层必须认真施工。墙体内埋水管，做到合理布局，铺设水管一律做大于管径的凹槽，槽内抹灰圆滑，然后凹槽内刷聚氨酯防水涂料。

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好的设计师能给你意想不到的惊喜

正如前文所言，厨房是家装中对质量要求高的一块，加上一日三餐非常高频率的使用，所以找一个好的设计师是很有必要的。

好的设计师是能够集合方案及灵感，兼顾人体特性比如业主的饮食习惯、烹饪习惯、收纳习惯等，给予业主意想不到的惊喜，看：这就是你想要的。

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