厨房设计规范详细了解

厨房作为家庭生活中使用最频繁的区域，在设计上就要多考虑其实用性及安全和卫生等方面，合理的厨房设计能够在以后的生活中没有后顾之忧，在厨房里活动时也可以得心应手。下面小编就带大家来了解一下厨房设计规范，希望能够帮您更加合理的安排厨房的空间。

厨房设计规范一：面积与布置

1、应该留有足够的空间满足厨房基本烹饪需求

在厨房内一般要进行食物的洗涤、食物的烹饪、放置、周转熟食等基本的步骤，这样基本的条件应该满足，这是厨房中实用性的一个表现，能够体现厨房的功能性。

2、满足最基本的储物功能

一般的厨房的储物功能也是厨房设计中需要注意的一部分，现代家庭中对柴米油盐等生活必需品的都有一定的储备，特别是在职的双职工家庭，对食物的储存功能有更多的需求，同时还要储存一些日常的烹饪工具、进餐器皿等事物。现代的家庭一般都设计了组合的吊柜，能很好的解决物品储物的功能，但是前提是厨房有足够的空间安装组合吊柜。

3、满足厨具、设备的安装空间

家里的厨房用具一般包括洗菜池、操作台、灶台、橱柜等基本的配置，另外，现在的家庭一般都将冰箱安装在厨房，在厨房中对冰箱也要留有空间。现在的厨房一般是采用整体厨房的装修方式，这样能够合理的分配各个厨房家具的位置，以方便房主使用，整体厨房能够根据人体工程来设计的，是最适合现在厨房的一个设计方案。

4、应符合“省力三角区”的设计规范

厨房的三角区是水池、灶台、冰箱这间的活动来往区域，这三个功能通常要相互配合，所以在设计时就需要在近距离内节省时间及人力，这三点适合在3.6-6.71米之间，在设计厨房的布局时应该遵循这样的原则，较短或较长都会影响到操作是否顺利。

厨房设计规范二：通风与排烟

一般的厨房里都应该保证厨房的通风和排烟的功能，由于在烹饪时滚烫的油脂会分解成许多有害物质，不仅影响厨房的美观，还对人体身体健康有所影响，在设计上就要特别的考虑到这一点。在 选择抽烟机时也应该注意选择吸烟功率大的抽烟机，以防在以后烹饪时由于抽烟机的功能让整个厨房充满油烟味。

厨房设计规范三：采光与照明

如果厨房里的自然照明不是很好，这时就需考虑采用非自然的照明来解决照明不足的问题，厨房内部的人工光源应该采用冷色调，避免增加室内温度。

厨房设计规范四：其他

1、厨房防水

由于厨房是经常用到水的地方，在防水工作上也许注意，在装修时就要对其做防水的测试，避免在以后的生活中留下隐患。

2、热水供应及管线布局

由于现在的家庭中对于燃气的普遍运用，现在热水供应一般是由燃气热水器作为热水供应设备，在安装时，应该结合卫生间统一合理的布置管线的布局，方便以后使用。尤其是现在的厨房电器的增加，需要在设计时增加一些电源插座，以备不时之需。

以上就是小编为您介绍的厨房设计规范，大家是不是对厨房设计有了基本的了解呢？更多相关信息欢迎进入厨房设计版块查看。
2014-8-14 09:46:59

相关推荐：
小厨房设计应考虑其实用性
餐厅厨房设计要点有哪些？