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元
材料费：77201元
人工费：86544元
设计费：1760元
质检费：2706元
选择餐馆厨房风机时应注意哪些事项？
风机不知道怎么选，餐馆厨房风机要注意哪些事项才能方便以后使用呢?
风机抽烟能力一定要好，否则厨房卫生和气味会很麻烦。平板式的机体设计，简洁时尚。虽然价格不菲，仍颇受市场欢迎。然而，它并不适合中国菜煎、炒、烹、炸的烹饪形式，因为集烟罩太浅或根本就没有集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重。而深罩型的抽油烟机。这类机型包括深型或深柜型，都设置了较深(容积较大)的集烟罩。当风机高速运转时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及抽走的油烟，起到了缓冲的作用，从而可消除大量油烟外溢扩散的现象。
在风机的选择上一定要保证厨房通风顺畅,而且不管是用哪种通风设备,都要尽量使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。要注意所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。只有这样这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，同时也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，注意要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
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如果是建筑设计，相对多层而言，自然习惯于两墙夹角处设计，自下而上。高层设计相对于质量方向要求更高些。至于如果是装饰上用，则排烟直接在离地面+2400mm以上排烟道上挖一直径等同于17CM左右的圆孔，将排烟管道固定在圆...
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根据对厨房餐厅有害气体的来源进行分析，可以看出除一氧化碳和二氧化硫发生超标的机率比较高以外，其他有害气体发生超标机率与气体体积量都比较小。由于二氧化硫在燃烧时产生，排烟罩排风使二氧化硫不会积聚滞留，因此预...
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通风管道是为了使空气流通，降低有害气体浓度的一种市政基础设施。通风管，风管制作与安装所用板材、型材以及其他主要成品材料，应符合设计及相关产品国家现行标准的规定，并应用出厂检验合格证明，材料进场时应按国家现行...
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主烟道可以重新打孔的，只是要注意要把打的时候，不要把废料落入烟道中。但不要在梁上打孔
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建议找专业的打孔师傅
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